Menüs und der Wein
Das Dinner und die Getränke bei Avanspettacolo Venezia
Drei Menüs, ein mehrgängiger Ablauf im Takt der Programmpunkte und was tatsächlich ausgeschenkt wird – was Sie beim Gala-Dinner selbst erwartet und was Sie besser vorab klären, statt erst am Tisch.
Verfügbarkeit prüfen ↗The three menus
| Menu | Built around |
|---|---|
| Land | Ein mehrgängiges Menü mit Fleisch |
| Seafood | Ein mehrgängiges Menü mit Fisch und Meeresfrüchten |
| Vegetarian | Ein vegetarisches Mehrgängemenü |
Ein Dinner, drei Menüoptionen
Statt eines einzigen festen Menüs für den gesamten Saal bietet Avanspettacolo Venezia drei Menüs – Land (Fleisch), Meeresfrüchte und Vegetarisch – und Sie wählen bei der Buchung eines davon. Die Küche richtet sich für den Tisch nach dieser Wahl, daher lohnt es sich, sich vor dem Abend zu entscheiden, statt zu hoffen, an der Tür spontan wählen zu können; eine Bankettküche, die einen ganzen Theatersaal bedient, ist nicht auf Änderungen in letzter Minute eingerichtet wie ein À-la-carte-Restaurant. Wenn Ihre Gruppe sich nicht auf ein Menü einigen kann, fragen Sie den Veranstaltungsort, wie gemischte Menüs an einem Tisch gehandhabt werden.
Der Ablauf ist ein vollständiges Mehrgängemenü
Welches Menü Sie auch wählen, das Gala-Dinner folgt demselben Aufbau: Vorspeise, erster Gang, Hauptgang, Dessert und Kaffee. Es ist ein serviertes Menü mit angerichteten Tellern, kein Buffet – die Gänge kommen während der Show an den Tisch, nicht von einer Selbstbedienungslinie, was auch bedeutet, dass das Tempo Ihrer Mahlzeit von der Küche und der Bühne gemeinsam bestimmt wird und nicht davon, wie schnell Sie persönlich essen möchten. Portionsgrößen und genaue Gerichtnamen für jeden Gang wurden nicht detailliert genug veröffentlicht, um sie hier zuverlässig wiederzugeben – bestätigt sind die fünfteilige Struktur und die Wahl aus drei Menüs, nicht eine konkrete Aufschlüsselung Gericht für Gericht.
Wein und Wasser sind bereits im Preis enthalten
Eine halbe Flasche ausgewählter Wein pro Person sowie Mineralwasser sind im Dinner enthalten. Beides ist kein optionales Extra, das Sie beim Checkout hinzufügen – sie gehören zum Standardpaket, was gut zu wissen ist, wenn Sie gedanklich eine separate Getränkerechnung zusätzlich zum Ticketpreis eingeplant hatten, wie Sie es in einem gewöhnlichen Restaurant tun würden. Wenn Sie den inkludierten Wein lieber nicht trinken möchten, gibt es keinen Hinweis darauf, dass sich der Preis in die eine oder andere Richtung anpasst – betrachten Sie die halbe Flasche als Teil des Standardpakets und nicht als Zusatzleistung, auf die Sie für einen Rabatt verzichten können.
Die Gänge sind auf die Programmpunkte abgestimmt, nicht umgekehrt
Küche und Bühne arbeiten nach derselben Uhr: Die Gänge werden serviert, während die Show läuft. Wenn Sie schnell essen, rechnen Sie mit einer kurzen Wartezeit zwischen den Gängen statt mit einer überhasteten Küche – die Show, nicht Ihr Teller, gibt das Gesamttempo des Abends vor, und das ist Absicht und kein Versehen. Das bedeutet auch, dass ein sehr schnell essender Tisch seinen Abend nicht nennenswert beschleunigen kann – der nächste Gang kommt einfach erst zu seinem Einsatz im Programm, egal wie schnell die vorherigen Teller abgeräumt wurden.
Ernährungsbedürfnisse vor dem Abend melden, nicht erst am Tisch
Da die Menüs nach der Auswahl feststehen und im Voraus für den gesamten Saal zubereitet werden, müssen Allergien oder Ernährungsanforderungen bereits bei der Buchung angegeben werden. Eine Substitution am Tisch bei einem festen Bankettmenü ist für eine Küche am Abend weitaus schwieriger zu bewerkstelligen als ein rechtzeitiger Hinweis Tage im Voraus – betrachten Sie das Buchungsformular als den einzigen verlässlichen Ort, um dies anzubringen. Das Buchungsformular ist aus demselben Grund auch der richtige Ort, um einen Sitzplatzwunsch für eine große Gruppe zu erwähnen, falls Sie einen haben: Änderungen, die vorgenommen werden, nachdem die Küche für den Saal geplant hat, sind weitaus schwerer zu berücksichtigen.
Dessert und Kaffee beschließen das Mahl, während die Sänger auftreten
Der letzte Akt des Abendessens – Dessert und Kaffee – fällt mit dem Moment zusammen, in dem das Programm von Akrobatik zu Live-Gesangsnummern wechselt, und verleiht dem Mahl einen natürlichen Ausklang, der mit dem eigenen Tempowechsel der Show vor dem Finale des gesamten Ensembles harmoniert. Es ist ein guter Moment am Abend, um sich zurückzulehnen, statt weitere Gänge zu erwarten; von hier an dreht sich der Abend hauptsächlich um die Bühne. Von hier an gehört der Rest des Abends der Bühne und nicht dem Tisch – weitere Speisen sind nicht vorgesehen, sobald Dessert und Kaffee abgeräumt sind.