Menu's en de wijn
Het diner en de drankjes bij Avanspettacolo Venezia
Drie vaste menu's, een meer gangen tellende structuur afgestemd op de acts, en wat er werkelijk wordt geschonken — wat u van het Gala Dinner zelf kunt verwachten, en wat u vóór de avond regelt in plaats van aan tafel.
Beschikbaarheid controleren ↗De drie menu's
| Menu | Opgebouwd rond |
|---|---|
| Vlees | Een meergangendiner op basis van vlees |
| Vis en zeevruchten | Een meergangendiner op basis van vis en zeevruchten |
| Vegetarisch | Een vegetarisch meergangendiner |
Eén diner, drie menukeuzes
In plaats van één vast bord voor de hele zaal biedt Avanspettacolo Venezia drie vaste menu's — Vlees, Vis en zeevruchten, en Vegetarisch — en u kiest er één bij het boeken. De keuken bereidt op basis van die keuze voor de tafel, dus het loont de moeite om vóór de avond te beslissen in plaats van te komen opdagen en te hopen aan de deur nog te kunnen kiezen; een banketkeuken die een volledige theaterzaal bedient, is niet ingesteld op wijzigingen op het laatste moment zoals een à-la-carterestaurant dat is. Als uw gezelschap het niet eens kan worden over één menu, is dat geen probleem — de drie opties worden per persoon bij de boeking gekozen, niet per tafel, dus een gemengd gezelschap kan Vlees, Vis en zeevruchten en Vegetarisch aan dezelfde tafel bestellen zonder enig probleem.
De opzet is een volledig meergangendiner
Welk menu u ook kiest, het Gala Dinner heeft dezelfde opbouw: een voorgerecht, een eerste gang, een hoofdgerecht, dessert en koffie. Het is een geserveerd diner met opgemaakte borden in plaats van een buffet — de gangen komen tijdens de show naar de tafel, niet van een zelfbedieningslijn, wat ook betekent dat het tempo van uw maaltijd wordt bepaald door de keuken en het podium samen, en niet door hoe snel u zelf wilt eten. Portiegroottes en exacte gerechtnamen per gang waren niet gedetailleerd genoeg gepubliceerd om ze hier betrouwbaar te herhalen — wat bevestigd is, is de vijfdelige opbouw en de keuze uit drie menu's, niet een specifieke uitsplitsing per gerecht.
Wijn en water zijn al bij de prijs inbegrepen
Een halve fles geselecteerde wijn per persoon, plus mineraalwater, is inbegrepen bij het diner. Geen van beide is een optionele extra die u bij het afrekenen kunt toevoegen — ze maken deel uit van het standaardpakket, wat goed is om te weten als u in gedachten een aparte drankrekening bovenop de ticketprijs aan het budgetteren was, zoals u in een gewoon restaurant zou doen. Als u de inbegrepen wijn liever niet drinkt, is er geen aanwijzing dat de prijs in welke richting dan ook wordt aangepast — beschouw de halve fles als onderdeel van het standaardpakket en niet als een extra die u kunt weigeren voor een korting.
De gangen zijn afgestemd op de acts, niet andersom
De keuken en het podium werken op dezelfde klok: het voorgerecht komt op tafel zodra het doek opgaat, het hoofdgerecht wordt geserveerd tijdens de dansnummers, en dessert en koffie arriveren wanneer de acrobatiek plaatsmaakt voor de zangers. Als u snel eet, verwacht dan een korte wachttijd tussen de gangen in plaats van een opgejaagde keuken — de show, niet uw bord, bepaalt het tempo van de avond, en dat is met opzet zo bedoeld, niet uit onachtzaamheid. Dit betekent ook dat een tafel die heel snel eet de avond niet wezenlijk kan versnellen — de volgende gang komt simpelweg niet voordat zijn cue in het programma daar is, ongeacht hoe snel de vorige borden werden afgeruimd.
Meld dieetwensen vóór de avond zelf, niet aan tafel
Omdat de menu's vaststaan zodra ze gekozen zijn en vooraf voor de hele zaal worden bereid, moet elke allergie of dieetwens bij het boeken worden doorgegeven. Een aanpassing aan tafel bij een vast banketmenu is voor een keuken veel moeilijker te regelen op de avond zelf dan een seintje dagen van tevoren — beschouw het boekingsformulier als de enige betrouwbare plek om dit aan te kaarten. Het boekingsformulier is om dezelfde reden ook de juiste plek om een verzoek voor een grote groep te vermelden, als u dat heeft: wijzigingen die worden doorgevoerd nadat de keuken voor de zaal heeft gepland, zijn veel moeilijker in te passen.
Dessert en koffie sluiten de maaltijd af terwijl de zangers openen
Het slotstuk van het diner — dessert en koffie — valt samen met de overgang van het programma van acrobatiek naar live zangnummers, wat de maaltijd een natuurlijke afronding geeft die aansluit bij de eigen tempowisseling van de show vóór de finale met de volledige cast. Het is een redelijk moment op de avond om te blijven zitten in plaats van meer gangen te verwachten; vanaf hier draait de avond vooral om het podium. Vanaf hier is de rest van de avond aan het podium en niet aan tafel — er wordt geen verder eten meer verwacht zodra dessert en koffie zijn afgeruimd.