菜单与葡萄酒
Avanspettacolo Venezia 的晚宴与饮品
三套固定菜单、与表演节奏相配合的多道菜结构，以及实际倒的是什么——Gala Dinner 本身会有哪些内容，以及哪些事情要在当晚之前而非入座后再解决。
查看可订日期 ↗三套菜单
| 菜单 | 围绕 |
|---|---|
| 陆地 | 以肉类为主的多道菜晚餐 |
| 海鲜 | 以海鲜为主的多道式晚餐 |
| 素食 | 素食多道式晚宴 |
一顿晚餐，三种菜单选择
Avanspettacolo Venezia 并非为全场提供单一固定套餐，而是推出三款定制菜单——陆地（肉类）、海鲜与素食——您在预订时选定其一。厨房会按桌根据您的选择备餐，因此最好提前决定，而非到场再临时挑选；毕竟，为整个剧院大厅供餐的宴会厨房，不像单点餐厅那样可以随时应变。如果同行的人无法就同一款菜单达成一致，也没关系——这三款选项在预订时按每位宾客分别选择，而非按桌统一，所以一桌人完全可以同时点陆地、海鲜和素食，毫无问题。
这一餐是一套完整的多道式晚宴
无论您选择哪一份菜单，晚宴的流程都保持一致：前菜、第一道菜、主菜、甜品和咖啡。这是位上菜式的正式晚宴，而非自助餐——每道菜会配合演出节奏依次上桌，而不是让您自己去取餐台取餐；这也意味着用餐节奏由后厨与舞台共同掌控，而不是取决于您个人想多快吃完。每道菜的具体分量和确切菜名，官方并未公布足够详细的资料，无法在此可靠复述——目前可以确认的是五道式的结构以及三份菜单的选择，而非逐道菜的详细清单。
酒水费用已包含在价格内
每人含半瓶精选葡萄酒及矿泉水，随晚餐一并奉上。这两项均非结账时可选的附加项目——它们本就是标准套餐的一部分。如果你习惯像在普通餐厅那样，在票价之外另行预算一笔饮品开销，这一点值得留意。若你不想喝包含在内的葡萄酒，目前没有任何迹象表明价格会因此调整——请将半瓶酒视为标准套餐的组成部分，而非可以拒绝以换取折扣的附加项。
菜品节奏配合演出，而非演出配合菜品
厨房与舞台共用同一套时间表：前菜在幕布升起时上桌，主菜在舞蹈节目进行中呈上，甜点与咖啡则在杂技让位于歌唱表演时送达。如果你吃得快，两道上菜之间会有短暂等待，而非厨房赶工——决定整晚节奏的是演出，而非你的餐盘，这是精心设计而非疏忽。这也意味着，即便一桌人吃得再快，也无法真正加快整晚的进程——无论上一道菜收得多快，下一道菜只会在节目单上的提示点才会端上桌。
饮食需求请提前告知，而非到餐桌前才提出
由于菜单一经选定即为固定，且需为全场提前备餐，任何过敏或饮食要求都必须在预订时注明。在固定宴席菜单上临时要求换菜，对厨房而言远比提前数天告知要困难得多——请将预订表单视为提出此类需求的唯一可靠渠道。同样出于这一原因，预订表单也是提出大型团体座位安排要求的正确途径：在厨房已按全场计划备餐后再做更改， accommodating 起来要困难得多。
甜点与咖啡在歌手登场时收尾
晚餐的最后一幕——甜点与咖啡——在节目从杂技转向现场演唱时呈上，让用餐自然收尾，与演出在全阵容终曲前的节奏转换相呼应。这是当晚一个适合安坐享受的节点，而非期待更多菜品的时刻；从这里开始，夜晚主要属于舞台。此后，余下的夜晚属于舞台而非餐桌——甜点与咖啡收走后，不再有后续菜品供应。