菜单与葡萄酒
Avanspettacolo Venezia 的晚餐与饮品
三套固定菜单、与演出节奏相配合的多道菜式结构，以及实际供应的酒水——Gala Dinner 本身有哪些期待，以及哪些事项最好提前安排而非到餐桌前才处理。
查看可订日期 ↗The three menus
| Menu | Built around |
|---|---|
| Land | 以肉类为主的多道菜晚餐 |
| Seafood | 以海鲜为主的多道菜晚餐 |
| Vegetarian | 素食多道菜晚餐 |
一顿晚餐，三种菜单选择
Avanspettacolo Venezia 并非为全场提供单一固定菜品，而是推出三套固定菜单——Land（肉类）、Seafood（海鲜）和 Vegetarian（素食）——您在预订时选择其中一套。厨房会按桌按所选菜单备餐，因此最好在当晚之前就决定好，而不是到场后临时挑选；为整个剧院大厅供餐的宴会厨房，不像单点餐厅那样可以随时更改。如果同行的人无法就同一套菜单达成一致，请向场馆咨询同一桌混合菜单的处理方式。
整体结构是一顿完整的多道菜晚餐
无论您选择哪套菜单，Gala Dinner 的流程结构都相同：前菜、第一道菜、主菜、甜点和咖啡。这是上菜式的摆盘晚餐，而非自助餐——菜品随演出进程逐道送至餐桌，而非自取；这也意味着用餐节奏由厨房和舞台共同决定，而非取决于您个人想多快吃完。各道菜的具体分量和确切菜名未公布足够详细的资料，无法在此可靠复述——已确认的是五道式结构和三种菜单选择，而非逐道菜的详细清单。
葡萄酒和水已包含在价格内
每人赠送半瓶精选葡萄酒及矿泉水，随晚餐一并奉上。这两样都不是结账时可选的附加项——它们已包含在标准套餐内。如果你习惯像在普通餐厅那样，在票价之外再单独预算一笔饮品费用，这一点值得留意。如果你不想喝赠送的葡萄酒，目前没有迹象表明价格会因此调整——请将半瓶葡萄酒视为标准套餐的一部分，而非可以拒绝以换取折扣的附加项。
菜品节奏配合演出，而非演出配合上菜
厨房与舞台共用同一套时间表：演出进行时，菜品依次上桌。如果你吃得快，两道菜之间会有短暂等待，而非厨房仓促出餐——决定整晚节奏的是演出，而非你的餐盘，这是精心设计而非疏忽。这也意味着，即使一桌人吃得飞快，也无法真正加快整晚的进程——下一道菜只会在节目单上的提示点才会上桌，无论上一轮的盘子收得多快。
提前告知饮食需求，而非到餐桌前才说
由于菜单一经选定即为固定，且需为全场提前备餐，任何过敏或饮食需求都必须在预订时注明。在固定宴席菜单上临时要求换菜，对厨房而言远比提前几天告知要困难得多——请将预订表单视为唯一可靠的提出渠道。同样出于这个原因，如果你有大型团体的座位安排需求，也应在预订表单上注明：在厨房已按全场计划备餐后再做更改，安排起来要困难得多。
甜点与咖啡为晚餐收尾，歌手同时登场
晚餐的最后一幕——甜点与咖啡——恰好在节目从杂技转向现场演唱时呈上，让用餐自然收束，与演出在全阵容终场前的节奏转换相呼应。这是当晚一个适合安坐下来的节点，而非期待更多菜品的时刻；从这里开始，夜晚主要属于舞台。此后，余下的夜晚属于舞台而非餐桌——甜点和咖啡撤下后，不会再有其他菜品供应。